Свинячі Відбивні по-Кей-Вестськи

• масло для салату↗3
• постні свинячі відбивні↗6
• рис, сирий↗1 1⁄2
• сіль↗
• велика цибуля, нарізана на 6 частин↗1
• лайм, нарізаний на 6 частин↗1
• чили соус↗6
• томатний сік або вода↗3
• соус Табаско↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F.

2. 2

   У голландській каструлі розігрійте олію, додайте відбивні і підрум'яньте з обох боків.

3. 3

   Видаліть відбивні і злийте жир, залишивши 4 столові ложки.

4. 4

   Додайте сирий рис, перемішуючи, щоб кожне зерно покрилося жиром.

5. 5

   Розкладіть відбивні зверху і посипте сіллю.

6. 6

   На кожну відбивну покладіть шматок цибулі, шматок лайму та ложку чилі соусу.

7. 7

   Додайте томатний сік і Табаско, щільно накрийте кришкою і випікайте, доки відбивні не стануть м'якими, приблизно годину.