Хліб з окриці Кеї

• кукурудзяна крупа↗1
• самопіднімаюче борошно1
• сіль↗2
• вода↗2 1⁄2
• ціла окричка1
• нарізана цибуля відалія1⁄2
• топлене масло↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збийте кукурудзяну крупу, борошно та сіль.

2. 2

   Додайте воду і збийте до отримання рідкого тіста.

3. 3

   Додайте окричку та цибулю, перемішайте.

4. 4

   На середньому вогні розтопіть топлене масло у чавунній сковороді.

5. 5

   Використовуючи маленьку черпак, вливайте тісто на сковороду.

6. 6

   Сковорода має бути достатньо гарячою, щоб тісто сичало.

7. 7

   Готуйте, доки нижня сторона не підрум'яниться, приблизно 3‑4 хвилини.

8. 8

   Хвилин, потім переверніть і підрум'яньте інший бік.

9. 9

   Повторіть з рештою тіста, додаючи більше масла за потреби.

10. 10

    Я випікала це при 350°F у чавунній сковороді, як хліб з кукурудзяного тіста, і воно було смачним.