Салат з кейлом, яблуками та хрусткими шалотами

• кейл, дрібно нарізаний у кухонному процесорі↗4 чашка
• брюссельська капуста, тонко нашаткована мандоліном↗2 чашка
• шалоти, тонко нарізані↗4
• рослинна олія↗0.25 чашка
• великі яблука сорту Honeycrisp↗1
• каші з розмарином, грубо нарізані (куплені в Target)1 чашка
• часниковий хлібний сир, кубиками (можна замінити халумі)1
• заправка Crisp Apple Maple від Salad Girl (або інша за смаком)

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть інгредієнти: нашаткуйте кейл і брюссельську капусту. Можна зберігати їх у контейнерах у холодильнику для швидкого складання салатів протягом тижня! Поріжте горіхи та яблука, відкладіть. (Збризніть яблука кількома краплями лимонного соку, щоб не потемніли.)

2. 2

   Приготуйте шалоти: Обсмажте шалоти в трохи олії на сковороді до золотистого та хрусткого стану, або приготуйте їх у мікрохвильовці за методом у нотатках.

3. 3

   Обсмажте хлібний сир: Наріжте кубиками і обсмажте на антипригарній сковороді на середньому вогні до золотистого та ароматного.

4. 4

   Зберіть салат: Змішайте кейл, брюссельську капусту, яблука, кеш’ю, шалоти, сир і заправку. Насолоджуйтесь!