Пінвіллз з халапеньйо та сиром

• м'який сир↗150g
• сирні скибочки↗3

  нарізані на маленькі шматочки

• червоний лестер↗125g

  грубо натертий

• мариновані халапеньйо↗50g

  грубо нарізані

• гострий соус↗few shakes of

  (опціонально)

• лист листкового тіста (готовий до розкочування)↗320g
• яйце↗1

  збите

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте м'який сир, шматочки сиру, червоний лестер, халапеньйо та гострий соус (за потреби) у середній мисці. Приправте сіллю та перцем і відкладіть.

2. 2

   Розгорніть листкове тісто і рівномірно розподіліть сирну суміш по всій поверхні до країв. Згорніть у щільну спіраль по довшій стороні, потім наріжте на 12 пінвіллз. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи простір, і охолодьте 20 хв.

3. 3

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Випікайте пінвіллз 20‑25 хв, доки вони не стануть золотистими, підняться і підніметься. Охолодіть на деку 5 хв, потім подавайте теплими.