Швидкі картопляні лефсе без молока/вершків

• швидке картопляне пюре (potato buds)↗8
• масляний Crisco↗3⁄4
• цукор↗3
• сіль↗1
• борошно↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте 6‑7 порцій, коли варите картоплю. (*можна пропустити маргарин і сіль, зазначені на упаковці, оскільки вони додаються пізніше).

2. 2

   Додайте Crisco, цукор і сіль, поки картопля ще гаряча, щоб Crisco розтанув.

3. 3

   Дуже добре охолодіть! Я зазвичай охолоджую протягом ночі в холодильнику, накриваю картоплю плівкою, щоб уникнути «шкірки».

4. 4

   Витягніть з холодильника і доведіть до кімнатної температури. Додайте 2 склянки борошна і перемішайте.

5. 5

   Дайте тісту відпочити 10 хвилин.

6. 6

   Розкачайте і обсмажте на спеціальній сковороді для лефсе. Я навчилася носити рукавички, щоб волога з рук не потрапляла в лефсе і не змінювала текстуру.

7. 7

   Змажте маслом, посипте цукром, скрутіть і насолоджуйтесь! (Мій норвезький друг сказав, що також можна намазати желе).