Рис з Кока‑Колою за рецептом Інгрід Гофман

• рослинна олія↗1 1⁄2
• довгозернистий рис↗2
• сіль↗1⁄2
• Coca-Cola3 1⁄2
• родзинки↗1⁄4
• мигдаль↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі на середньо‑високому вогні 1 хвилину. Додайте рис і готуйте, доки він не стане прозорим, приблизно 2 хвилини, часто помішуючи.

2. 2

   У окремій мисці додайте сіль до кола. Перемішайте до розчинення. Кола зашипить, випускаючи гази. Потім вилийте колу до рису.

3. 3

   Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середньо‑низького і готуйте, доки рідина майже повністю випарується, близько 15 хвилин.

4. 4

   Додайте родзинки та мигдаль поверх рису, знизьте вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин, доки рис не стане м’яким. Зніміть кришку, розпушіть виделкою і подавайте.