Як нарізати манго (з відео)

• манго↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Тримайте манго на боці так, щоб один з гострих кінців був спрямований до вас, а «щоки» — по боках.

2. 2

   Ріжте вниз зубчастим ножем, щоб відрізати одну щоку, обводячи ножем кісточку посередині. Поверніть манго і повторіть з іншого боку.

3. 3

   Тримаючи манго в товстій кухонній серветці, надріжте м’якоть діагонально вздовж довжини щоки кінчиком ножа, не прорізаючи шкірку. Поверніть на 90° і надріжте ще раз, утворивши хрестову решітку.

4. 4

   Переверніть надрізану щоку і натисніть шкірку пальцями, щоб м’яка частина вийшла, залишивши надрізані кубики. Наріжте кубики м’якоті ножем, відокремивши їх від шкірки.

5. 5

   Повторіть з іншою щокою, слідуючи контуру кісточки. Надріжте шматочки ножем, як раніше, потім проведьте ножем по шкірці, щоб звільнити їх. Додайте їх до решти шматочків манго.