Курячі крила «Бафало» у духовці

• курячі крила (розділені на частину)↗20
• розтоплене масло↗1⁄2
• гострий соус (наприклад Tabasco або Frank's)↗1⁄2
• борошно↗3⁄4
• кайенський перець↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, кайенський перець, часниковий порошок і сіль у великій пакетиці з застібкою‑блискавкою (або в мисці).

2. 2

   Обваляйте крила у борошняній суміші і розкладіть їх на незмащеному листі для випічки.

3. 3

   Покладіть у холодильник, щоб охолодити і затвердити панірування приблизно на годину.

4. 4

   Розігрійте духовку до 400°F (≈204°C).

5. 5

   Змішайте розтоплене масло і гострий соус у мисці.

6. 6

   Обережно обваляйте крила у соусі і розкладіть їх назад на листі в один шар без натиску.

7. 7

   Випікайте 45 хвилин, повернувши крила на півдороги.

8. 8

   Подавайте з соусом з блакитного сиру для занурення.