Медове масло 101

• масло, розм'якшене (не маргарин)↗1⁄2
• мед↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть масло у маленьку миску. Поступово додавайте мед, постійно збиваючи, доки не досягнете потрібної густини.

2. 2

   Примітка: Обов’язково використовуйте справжнє масло (не маргарин), розм’якшене, і ви отримаєте чудовий результат. Я наносив його на багети, а також бачу багато інших застосувань, наприклад з апельсиновою цедрою. Це чудово підходить до домашніх булочок! Гості завжди захоплюються цим маслом, не підозрюючи, наскільки це просто. Для легшого змішування переконайтеся, що масло (обов’язково не маргарин) і мед мають кімнатну температуру. Я також люблю додавати трохи солоного масла, бо це підсилює смак меду‑масла — пропоную половину солоного і половину несоленого. Я пробував додати лише сіль, але вона погано розчиняється, тому краще використовувати вже підсолене масло. Бджоляр тримав бджіл на нашій ділянці і платив нам медом (близько 80 фунтів на рік), тому ми використовували мед у всьому — це наш улюблений рецепт.