Морква в трав'яному маслі

• масло↗80g

  розм'якшене

• дрібно нарізаний тархун1 tbsp
• дрібно нарізана петрушка1½ tbsp
• цільнозернова гірчиця↗½ tbsp
• молоді морквини↗1kg

Покрокова інструкція

1. 1

   Розімніть масло в мисці з тархуном, петрушкою та гірчицею, додайте трохи приправ. Накрийте і охолодіть до використання. Можна приготувати заздалегідь до трьох днів.

2. 2

   Обріжте довгі зелені верхівки моркви і промийте під холодною проточною водою, очистивши їх щіткою від бруду. Розріжте моркву навпіл уздовж, щоб усі частини мали однаковий розмір, і покладіть у велику мікрохвильову миску з 3 ст.л. води. Накрийте моркву мікрохвильовою кришкою або тарілкою і готуйте на повній потужності 8‑10 хвилин, доки вона не стане м'якою. Зцідіть, потім перемішайте з трав'яним маслом і подайте одразу.