Карамельні попкорнові кульки

• масло2
• попкорн1⁄2
• цукор↗3⁄4
• несолене масло (можна солоне)↗80
• мед↗2
• вершки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте попкорн, накрийте кришкою і час від часу струшуйте. Готуйте, доки звук лопання не припиниться.

2. 2

   Перекладіть готовий попкорн у велику миску і відкладіть.

3. 3

   У невеликій важкій каструлі змішайте цукор, масло, мед і вершки. Під середнім вогнем перемішуйте, не доводячи до кипіння, доки цукор повністю не розчиниться.

4. 4

   Щіткою зволоженою водою зніміть кристали цукру зі стінок каструлі. Доведіть до кипіння і варіть без помішування 5 хвилин.

5. 5

   Залийте сиропом попкорн (увага: дуже гаряче). Використовуючи дві металеві ложки, ретельно перемішайте.

6. 6

   Коли суміш охолоне до такої температури, щоб її можна було тримати в руках, але ще не застигне, сформуйте з попкорну кульки розміром з м'яч для гольфу, змазавши руки олією.

7. 7

   Розкладіть кульки на решітці, щоб вони застигли.

8. 8

   Зберігайте у герметичному контейнері в прохолодному темному місці до 1 тижня. Хто б це робив?