Здорові запечені кукурудзяні чіпси (домашні)

• кукурудзяні тортильї (бренду Misson, без глютену)↗5
• сіль (за бажанням, додаткові спеції в інструкції)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (400°F).

2. 2

   Складіть тортильї одна на одну і використайте кухонні ножиці, щоб розрізати їх на 4 частини, як при нарізанні піци.

3. 3

   Розкладіть їх в один шар на деко (не в режимі повітряного випікання), залишаючи між ними щонайменше 0,6 см простору (інакше вони будуть жувальними, а не хрусткими). (ПРИМІТКА: Якщо доводиться використовувати форму для повітряного випікання, спробуйте 175°C (350°F) протягом 20 хвилин).

4. 4

   Посипте сіллю та бажаними додатками тортильї.

5. 5

   ВАРІАНТИ ДОДАТКІВ (виберіть будь-яку комбінацію): СПЕЦІЇ: паприка, чилі, кмин, цибуля‑порошок, часниковий порошок (в помірних кількостях), кайенський перець (в помірних кількостях, додає гостроту!). СИРИ: тертий пармезан, чеддер, пепер‑джек тощо. Або СЛОДКІ: кориця та цукор.

6. 6

   Випікайте 8‑12 хвилин, доки чіпси не стануть хрусткими та злегка золотистими по краях (перевіряйте кожні 1‑2 хвилини після 8‑ї хвилини).

7. 7

   Вийміть з духовки і дайте охолонути 5‑10 хвилин перед подачею, щоб вони повністю підрум’янулися. Для надхрусткої текстури поверніть їх у вимкнену духовку ще мінімум 10 хвилин або доки не будуть готові; стежте, можливо, треба залишити двері духовки трохи відкритими, щоб уникнути підгоряння.