Бурмецькі мочі до Дня Дурня

• клейка рисова мука↗1⁄2
• вода (мінус 1 чайна ложка)1⁄4
• пальмовий цукор, кубиками↗2
• кокосові пластинки для прикраси↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте клейку рисову муку та воду; добре перемішайте.

2. 2

   Сформуйте тісто розміром з сливу, зробіть у центрі маленьку ямку, покладіть кубики пальмового цукру і закрийте, скочуючи долонями у кулю.

3. 3

   Повторюйте, доки не використаєте все тісто.

4. 4

   Доведіть воду до кипіння у великій каструлі об’ємом 6 qt. Покладіть усі мочі у воду, розташовуючи їх окремо. Варіть 5 хвилин, потім вийміть мочі.

5. 5

   Викладіть на тарілку і прикрасьте кокосовими пластинками.