Грильовані ковбаски (Southern Living)

• свіжі свинячі ковбаски у зв’язках↗4
• пиво лагер (12 унцій)↗2
• булочки хоугі (8 дюймів)↗2
• солодкий соус з цибулі та перцю

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до 350–400 °F (середньо‑високий вогонь). Доведіть ковбаски та пиво до кипіння у голландській каструлі на середньо‑високому вогні і залиште на 10 хвилин. Злийте рідину.

2. 2

   Відріжте від верхньої частини кожної булочки клин глибиною ½ дюйма. За потреби відкладіть клини для іншого використання. Розріжте булочки поперек навпіл.

3. 3

   Грилюйте ковбаски під кришкою грилю на середньо‑високому вогні 8–10 хвилин з кожного боку або до бажаної готовності.

4. 4

   У кожну половинку булочки покладіть одну ковбаску. На ковбаску викладіть потрібну кількість солодкого соусу з перцю та цибулі.

5. 5

   Примітка: я використав ковбаски Johnsonville Stadium Style Brats та традиційне пиво Yuengling Lager.