Томатний суп у стилі бабусі

• нарізані помідори4
• томатний сік↗4
• важкі вершки↗1 1⁄2
• масло↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть помідори та сік у каструлю на середньому вогні.

2. 2

   Тушкуйте 30 хвилин.

3. 3

   Пюрируйте томатну суміш, якщо не хочете крупинки. Я зазвичай частково пюрирую, залишаючи деякі шматочки.

4. 4

   Поверніть каструлю на середній вогонь і додайте важкі вершки та масло. Приправте сіллю і перцем.

5. 5

   Нагрівайте, помішуючи, доки масло не розтане. НЕ доводьте до кипіння.

6. 6

   Подавайте з сухариками або іншими додатками за смаком.