Хліб бабусі Кребел

• цукор↗3⁄4
• дріжджі (1 пакет)2 1⁄4
• тепла вода4
• сіль, горка↗3
• борошно↗10

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 1/2 склянки цукру з дріжджами у 1 склянці теплої води.

2. 2

   Просійте борошно з рештою цукру та сіллю.

3. 3

   Додайте решти 3 склянки теплої води та суміш дріжджів, замісіть тісто.

4. 4

   Добре вимісіть, потім помістіть у змащену маслом або вершковим маслом миску, накрийте і дайте піднятися 1 годину.

5. 5

   Знову вимісіть і дайте піднятися 2,5 години.

6. 6

   Відбийте повітря і сформуйте 4 буханки.

7. 7

   Помістіть буханки у змащені та посипані борошном форми, накрийте і дайте піднятися 1 годину.

8. 8

   Випікайте при 275°F (≈135°C) 50 хвилин.