Торт зі смородини та апельсиновою глазур'ю

• м'яке масло225g

  плюс додатково для форми

• цукор-пісок↗225g
• самопідймаюче борошно↗225g
• великі яйця↗4
• терта цедра та сік 1 апельсина
• смородина↗225g

  з верхівками та хвостиками

• кристалізований цукор↗140g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змастіть і вистеліть форму розміром 20 × 30 см пергаментним папером.

2. 2

   Покладіть масло, цукор-пісок, борошно, яйця та цедру апельсина у миску. Збивайте електричним вінчиком до кремової та гладкої консистенції. Додайте смородину, потім викладіть масу у форму і вирівняйте поверхню. Випікайте 35 хвилин, доки шпажка, вставлена в торт, не вийде чистою.

3. 3

   Змішайте апельсиновий сік і кристалізований цукор, розподіліть суміш по поверхні теплого торту і дайте охолонути та застигнути. Наріжте на квадрати.