Ванільна крем‑сирна глазур Glorious Treats

• несолоне масло1⁄2
• крем-сир↗8
• ванільний екстракт↗1
• цукрова пудра↗4
• важкі вершки або молоко1 -4

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть масло у велику миску і збийте до однорідності. Додайте крем‑сир і змішайте до повного поєднання та гладкості, приблизно 30 секунд.

2. 2

   Додайте ванільний екстракт і цукрову пудру, змішайте на низькій швидкості до об’єднання. Підвищте швидкість до середньої і збивайте, доки маса не стане пухкою.

3. 3

   Повільно додавайте важкі вершки, по трохи, доки не досягнете потрібної консистенції. (Не додавайте занадто багато, якщо хочете, щоб глазур залишалася на місці при кондитерському приготуванні).

4. 4

   Збивайте до пухкості, приблизно 1 хвилину.

5. 5

   Використовуйте одразу або зберігайте в холодильнику. (Глазур зберігається в холодильнику кілька днів, можливо, доведеться ще раз збити для кращої текстури).

6. 6

   Цей рецепт дає смачну ванільну глазур, ось ще кілька варіантів, які можна спробувати….

7. 7

   Для більш інтенсивного смаку крем‑сиру: додайте ще 4 унції (½ блоку) крем‑сиру. Це підходить для будь‑якого торта чи кексу, традиційно покритого крем‑сирною глазур'ю, наприклад морквяного або червоного барвового торта.

8. 8

   Для шоколадної глазурі (моя улюблена!): додайте ½ склянки несолодкого какао (я використовую бренд Ghirardelli). Додайте какао перед цукровою пудрою, щоб воно повністю змішалося з маслом і крем‑сиром.

9. 9

   Рецепт з GloriousTreats.com.