Блискучі та гламурні кулясті прикраси

• універсальний різдвяний торт1 x 22cm square

  (див. «Підходить до» для рецепту)

• марципанabout 600g/1lb 5oz
• абрикосовий джем↗140g
• пакет цукрової глазурі↗1kg

  плюс додатково для посипання

• різноманітні харчові барвники↗
• готова до розкочування глазур↗about 140g/5oz
• посипка↗

  для прикраси

• кольорові коктейльні шпажки

  для прикраси

• картки

  для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Використовуючи лінійку як орієнтир, наріжте торт на квадрати 4 × 4 см маленьким зубчастим ножем, отримавши 16 міні‑тортиків. Поділіть марципан на 16 рівних частин.

2. 2

   Легко посипте робочу поверхню трохи цукровою глазур'ю і розкачайте кожен шматок марципану в тонке коло. Змажте верх і боки квадрату торту трохи джемом, потім переверніть його, щоб прикріпити до середини марципану. Поверніть його вертикально, розрівняйте марципан по боках торту, щоб він прилип, потім підріжте зайве знизу. Повторіть, щоб покрити всі міні‑тортики.

3. 3

   Насипте цукрову глазур у велику миску і додайте стільки крапель води, щоб отримати густу, але текучу глазур. Розподіліть глазур по стільки мисок, скільки бажаєте кольорів, і додайте у кожну трохи харчового барвника.

4. 4

   Розкладіть торти на проволочній решітці в підносі або на кухонному папері. Полийте кожен торт трохи глазур'ю, поки верх і боки не будуть покриті – можна повторювати, доки глазур не закінчиться. Дайте застиґнути 4 години, або краще на ніч.

5. 5

   Поділіть готову до розкочування глазур на 16 рівних кульок. У неглибокій тарілці налийте трохи води, а у інші – посипку. По одній, обваляйте кожну кульку в воді, щоб зволожити, потім одразу обваляйте в посипці (якщо діти допомагають і кульки стають занадто мокрими, нехай вони катають їх по вологих листах кухонного паперу). Проткніть кожну кульку коктейльною шпажкою і залиште застиґнути поруч з тортами.

6. 6

   Для завершення виріжте з картки маленькі прапорці і прикріпіть їх до шпажок скотчем. Додайте ім’я, номер або різдвяне привітання до кожного і нехай святкування розпочнеться!