Гламурні феєричні кекси

• масло↗140g

  дуже добре розм'якшене

• золотий цукор↗140g
• яйця середнього розміру↗3
• самопіднімаюче борошно↗100g
• пудра для заварного крему або кукурудзяний крохмаль↗25g
• цукрова пудра↗600g

  просіяна

• вода↗6 tbsp

  або половина води і половина лимонного соку, проціджена

• їстиві зелені та рожеві барвники↗
• кристалізовані фіалки
• кристалізовані троянди

  або трояндові пелюстки

• їстиві вафельні квіти↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C (фан 170 °C, газ 5). Розкладіть паперові форми у формочках для кексів. У великій мисці змішайте всі інгредієнти для тіста і збийте приблизно 2 хвилини до однорідності. Розподіліть тісто по формах, заповнивши їх наполовину, і випікайте 12‑15 хвилин, доки кекси не піднімуться і не стануть золотистими. Охолодіть на решітці.

2. 2

   Змішайте цукрову пудру з водою до однорідності і використайте третину суміші на вісім кексів. Решту розділіть навпіл, одну частину підфарбуйте блідою зеленою, іншу — блідою рожевою. Прикрасьте білі кекси кристалізованими фіалками, рожеві — кристалізованими трояндами, а зелені — вафельними квітами. Дайте застигання. Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному місці до 2‑3 днів.