Локшина з імбиром та шиітаке

• середня суха яєчна локшина↗375g
• кілька крапель підсмаженої кунжутної олії
• арахісова олія
• корінь імбиру довжиною з палець

  тертий

• свіжі гриби шиітаке↗300g

  нарізані

• зелена цибуля↗8

  розрізана на третини, потім тонко нарізана довгими смужками

• соус устричний↗
• соєвий соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину згідно інструкції на упаковці, потім перемішайте її з невеликою кількістю кунжутної олії, щоб не злипалася.

2. 2

   Розігрійте вок на сильному вогні, додайте арахісову олію. Коли вона почне диміти, додайте імбир, швидко обсмажте кілька секунд, потім додайте гриби з краплею води, щоб утворився пар, і готуйте 1 хв. Додайте відварену локшину, смажте 2 хв, доки не прогріється, потім додайте зелений цибулю, устричний і соєвий соуси та ще краплю кунжутної олії.