Рис з імбиром

• масло↗1⁄4
• маринований імбир, зціджений і подрібнений↗2
• свіжий часник, подрібнений↗2
• жовта цибуля, нарізана кубиками↗1⁄2
• рис Uncle Ben's (не варений)↗2
• кокосове молоко↗1⁄2
• вода↗4
• кошерна сіль↗1
• білий перець1⁄8
• базилковий песто↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть вершкове масло у середньому каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте імбир, часник і цибулю, часто помішуючи, доки цибуля не стане прозорою.

3. 3

   Додайте рис, часто перемішуючи, доки зерна не покриються маслом.

4. 4

   Влийте кокосове молоко, воду, сіль і перець і доведіть до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть приблизно 20 хвилин.

6. 6

   Зніміть з вогню і дайте постояти 5‑6 хвилин.

7. 7

   Перекладіть готовий рис у миску, додайте базилковий песто і розмішайте виделкою, щоб розпушити і розподілити смак.