Часникові креветкові тако з кінзою

• рослинна олія↗1⁄4
• біла цибуля↗1
• серрано чилі↗2 -3
• масло↗4
• часник3
• креветки↗2 1⁄2
• свіжа кінза1
• косерна сіль↗
• кукурудзяні тортильї↗16
• лайми↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді на сильному вогні. Додайте цибулю та чилі, смажте, часто помішуючи, доки цибуля не підрум’яниться, приблизно 10 хвилин. Перекладіть овочі в миску.

2. 2

   У тій же сковороді розтопіть масло на середньо‑високому вогні, додайте часник і смажте, доки не зашипить, близько 1 хвилини.

3. 3

   Додайте половину креветок у сковороду. Смажте, доки креветки не стануть рожевими і не будуть сухими у найтовщій частині (перевірте розрізом), приблизно 3‑5 хвилин; перекладіть їх у миску з овочами.

4. 4

   Додайте іншу половину креветок і готуйте так само, потім поверніть усі креветки і овочі в сковороду і перемішайте до гарячого, 2‑3 хвилини. Додайте кінзу і сіль за смаком.

5. 5

   Подавайте креветки у великій мисці з теплими тортильями та дольками лайму.