Креветки з часником і чилі в кунжутних локшинах

• яйцева локшина↗250g
• кунжутна олія↗1 tbsp

  плюс додаткова для подачі (за бажанням)

• арахісова олія1 tbsp
• пучок зеленої цибулі↗

  тонко нарізана вздовж

• стручкова квасоля300g
• часник↗4

  дрібно нарізаний

• червоний чилі↗1

  дрібно нарізаний

• сирі очищені тигрові креветки↗400g
• м'який коричневий цукор↗1 tbsp
• темний соєвий соус↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину згідно інструкції на упаковці, потім промийте холодною водою і зцідіть. Перемішайте з 1 ч. л. кунжутної олії.

2. 2

   Нагрійте 2 ч. л. арахісової олії у антипригарному вокі. Обсмажте більшість зеленої цибулі та всю квасолю протягом кількох хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте локшину і прогрійте. Перемішайте залишкову кунжутну олію і вийміть з воку на тарілку.

3. 3

   Обережно очистіть вок і додайте залишкову арахісову олію. Додайте часник і чилі, готуйте 10 секунд. Додайте креветки і швидко обсмажуйте, доки вони не стануть рожевими. Додайте цукор і соєвий соус, готуйте, доки цукор не розтане і креветки не будуть готові. Викладіть на локшину, посипте залишковою зеленою цибулею. За бажанням додайте ще трохи кунжутної олії.