Фруктова літня шарлотка

• літні ягоди

  (використали малину, ожину та чорницю)

• цукор демерара↗4 tbsp
• слайси з невеликого хліба з корицею та родзинками

  (використали нарізаний хліб Waitrose Richly fruited)

• масло↗25g

  м'яке

• крем-фреш↗

  або fromage frais, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Покладіть ¾ ягід у середню форму для випікання. Решту ягід подрібніть у блендері до пюре, потім додайте його у форму разом з 2 ст. л. цукру.

2. 2

   Намажте скибочки хліба маслом, потім наріжте їх трикутниками. Покрийте фруктову суміш скибочками хліба, посипте рештою цукру. Накрийте фольгою, випікайте 10 хв, зніміть фольгу і випікайте ще 5 хв, доки фрукти не почнуть булькати, а хліб не підрум'яниться. Подавайте з ложками крем-фреш або fromage frais.