Морозний малиновий мус

• склянка 35% вершків↗1
• столові ложки цукру↗6
• склянка свіжих малин або 1 склянка частково розморожених заморожених малин↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте вершки та цукор електричним міксером до м’яких піків. На дуже низькій швидкості додайте малину, обережно збиваючи, доки вона не почне розпадатися і крем не стане рожевим.

2. 2

   Перелийте у форму, накрийте кришкою і заморозьте приблизно 4 години.

3. 3

   За кілька хвилин до подачі дайте мусу трохи розтанути (близько 5 хвилин). Подавайте у десертних чашках.

4. 4

   Порада: цей заморожений мус натхненний відомим англійським «Raspberry Fool». Ви також можете подавати мус без заморожування, використовуючи його як топінг для торта або фруктового салату.