Фруктовий торт «Дружба» – стартер з бренді

• абрикосовий бренді↗1 1⁄2
• цукор↗6
• персики у власному соку1
• ананас, не зливати сік↗1
• маршалинові вишні, злиті і розрізані навпіл↗2
• горіхи, подрібнені2
• пакети Betty Crocker Super Moist cake mix (білий, золотий, ванільний або лимонний)2
• яйця↗8
• масло3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   День 1: у великій мисці змішайте бренді (або стартер від друга), 2 склянки цукру і персики; накрийте і залиште при кімнатній температурі.

2. 2

   Щодня перемішуйте.

3. 3

   День 5: додайте 2 склянки цукру і ананас.

4. 4

   Щодня перемішуйте.

5. 5

   День 10: додайте 2 склянки цукру і вишні.

6. 6

   Щодня перемішуйте.

7. 7

   День 15: злийте фруктову суміш; розділіть фрукти навпіл.

8. 8

   Відкладіть половину для подальшого використання.

9. 9

   Розподіліть сік, щоб отримати 3‑4 «стартери» (не менше 1½ склянки соку на кожен).

10. 10

    Роздайте «стартер» друзям, щоб вони використали його протягом 1‑2 днів.

11. 11

    Для торту: розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

12. 12

    Змастіть три форми для хліба розміром 9 × 5 × 3 дюйми.

13. 13

    У великій мисці змішайте половину фруктів і горіхи, додайте ½ пакунка (≈2 склянки) суміші для торту; відставте.

14. 14

    У іншій великій мисці змішайте 1½ пакунка суміші, яйця і олію на низькій швидкості міксера до зволоження; збийте 2 хвилини на середній швидкості.

15. 15

    Вилийте тісто на фруктово‑горіхову суміш; ретельно перемішайте.

16. 16

    Перелийте у форми і випікайте 60 хвилин.

17. 17

    Не відкривайте двері духовки і не проколюйте тісто для перевірки готовності.

18. 18

    Охолодіть 10 хвилин, потім вийміть з форм.