1
Приготуйте тісто для брауні. Вилийте його у форми для тарту, створюючи тонкий шар (≈2,5 см). Випікайте 10‑15 хвилин, залежно від того, наскільки м’якою хочете основу. Після повного охолодження, якщо вони піднялися, притисніть їх рукою, щоб звільнити місце для начинки.
2
Збивайте масло з цукром до пухкості. Додайте розтоплений і охолоджений шоколад. Суміш може виглядати зернистою – це нормально.
3
На низькій швидкості міксера додайте яйця. Як тільки вони лише з’єднаються, поступово збільшуйте швидкість, під час чого скребіть бічки. Швидше збивання підніме масу, перетворюючи її у легкий, пухкий шоколадний мус.
4
Вилийте мус на брауні і охолоджуйте щонайменше 4 години. Перед подачею прикрасьте збитими вершками та шоколадною стружкою.

Джерело: pinchofyum.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою