Пухкі лимонні чизкейк‑квадрати

• КОРЖ
• крихти печива Грехем↗2
• масло↗1⁄2
• цукор↗1⁄4
• НАПОВНЕННЯ
• цукор↗3⁄4
• сливочний сир↗8
• лимонний желе Jell-O↗1
• кип'ячна вода3⁄4
• лимонний сік↗1⁄4
• лимонний екстракт↗1
• згущене молоко↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти для коржа і притисніть їх у форму 13×9 дюймів.

2. 2

   У маленькій мисці збийте цукор і сливочний сир до пухкої маси.

3. 3

   В окремій маленькій мисці змішайте желе і кип'ячену воду; додайте лимонний сік і екстракт.

4. 4

   Відкладіть охолоджуватись.

5. 5

   Поставте велику міксувальну чашу з вінчиком у морозильник, доки желе охолоджується.

6. 6

   Тут можна зробити кавову перерву.

7. 7

   Коли чаша охолоне, збийте охолоджене згущене молоко на високій швидкості до густоти, що утримує піку.

8. 8

   Перемкніть міксер на низьку швидкість; додайте суміш зі сливочним сиром.

9. 9

   Додайте желе‑суміш.

10. 10

    Вилийте отриману масу на корж у формі.

11. 11

    Охолодіть; наріжте на квадрати.