Зелений пастовий салат з п'яти інгредієнтів

• відварені маленькі трубчасті макарони↗2 чашка
• нарізана зелена квасоля2 чашка
• тертий шпинат2 чашка
• паста Oliviers and Co. basilic – базилік та оливкова олія↗1
• половина чашки пармезану0.5 чашка
• сіль за смаком↗
• свіжий лимонний сік за смаком↗
• подрібнений часник↗3
• ¼ чашки оливкової олії Oliviers and Co. з базиліком0.25 чашка
• ¼ чашки органічного бальзамічного оцту Oliviers and Co.0.25 чашка

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте варені макарони з невеликою кількістю оливкової олії, щоб вони не злипалися (і щоб вони були ще смачнішими). На великій сковороді розігрійте трохи оливкової олії, додайте зелену квасолю та часник (якщо використовуєте, я рекомендую, бо це смачно) і швидко обсмажте, доки часник не стане ароматним, а квасоля — яскраво‑зеленою та м’якою. Перемішайте квасолю і часник з макаронами. Поставте в холодильник охолоджуватись 15‑20 хвилин, інакше шпинат зав’яне.

2. 2

   Коли макарони охолонуть, додайте шпинат, базилікову олійну пасту, пармезан і сіль. Перемішайте, спробуйте, і при потребі скорегуйте. Я люблю подавати кожну порцію з краплею олії Oliviers and Co. та трохи бальзамічного оцту, якщо хочете трохи кислинки.