Святковий фруктовий желатин

• коробка (1/3 ounce) безцукрового лаймового желатину↗1
• кип'ячої води3
• консервована несолодка подрібнена ананас (8 ounce), без зливання↗1
• неароматизований желатин↗1 1⁄2
• холодна вода2
• пакет (8 ounce) зниженої жирності крем-сиру, розм'якшений↗1
• знежирене молоко↗1⁄4
• коробки (1/3 ounce) безцукрового полуничного желатину↗2
• консервований желейний журавлинний соус (16 ounce)1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть лаймовий желатин у 1 склянці кип'ячої води та додайте ананас. Вилийте у форму 9×13 см, змащену кулінарним спреєм. Охолоджуйте до загустіння, але не до твердості.

2. 2

   Посипте желатин холодною водою. Дайте постояти 1 хвилину. Поставте в мікрохвильову піч на 15 секунд на високій потужності. Перемішайте і залиште ще на 1 хвилину, доки желатин не розчиниться.

3. 3

   Збийте крем-сир до пухкої консистенції. Поступово додайте молоко та суміш желатину. Збийте до однорідності. Обережно розподіліть поверх лаймового шару і охолоджуйте до загустіння, але не до твердості.

4. 4

   Розчиніть полуничний желатин у решті кип'ячої води. Взбийте журавлинний соус до однорідності. Охолоджуйте до часткового загустіння. Обережно розподіліть поверх шару крем-сиру. Охолоджуйте до твердості.