1
У дуже великій мисці змішайте воду, сухий молочний порошок і цукор. Додайте дріжджі, посипаючи їх зверху. Дайте суміші постояти, доки дріжджі трохи розчиняться (кілька хвилин). Додайте сіль, маргарин або олію та борошно. Перемішуйте дерев’яною ложкою, доки тісто не стане дуже густим, потім замісіть руками. Коли тісто сформується в однорідний клубок, вийміть його на посипану борошном поверхню.
2
Замісіть тісто 10 хвилин, поступово додаючи борошно за потреби.
3
Змастіть тісто олією (приблизно 2 столові ложки) і покладіть його назад у миску. Накрийте рушником або плівкою і залиште в теплому місці підніматися приблизно на годину. Об’єм має подвоїтись. У прохолодну погоду це може зайняти до двох годин, тому будьте терплячі.
4
Відбийте тісто, натискаючи кулаком у центр. Поділіть його на 4 рівні частини, сформуйте хлібці і покладіть у великі (9×5 дюймів) змащені олією форми. Накрийте тканинною серветкою або плівкою і дайте піднятись ще раз. Другий підйом триває менше часу. Коли тісто достатньо піднялося, випікайте хлібці при 350°F (180°C) приблизно 40 хвилин.
5
Готовність хліба можна перевірити, постукавши по дну пальцем. Якщо звук не глухий, поверніть його у форму і випікайте ще трохи.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток