Англійський тріфл
На порцію
Рецепт англійського тріфлу з блогу Syllabub. Включає різноманітні фрукти, бісквітні палички, заварний крем, алкоголь і вершки. Можна прикрасити меленими горіхами або залишити простим.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нарізати велику кількість найкращих м’яких фруктів. Я люблю полуницю, малину, персики та вишню, а також чорницю. Полуницю та вишню розрізати навпіл, чорницю залишити цілою, а персики очистити та нарізати кубиками розміром 2,5 см. Для очищення персиків зробити надрізи по шкірі, занурити їх на кілька секунд у киплячу воду, потім охолодити під холодною водою і зняти шкірку.
- 2
У дно посудини для тріфла викласти бісквітні палички. Змочити їх достатньою кількістю шері або марсали, щоб вони були вологими, а не сухими. Потім почати викладати шари фруктів.
- 3
Після останнього шару фруктів розподілити заварний крем. Я вважаю за краще не розтягувати його до країв – залишити приблизно 1/4 дюйма, і крем сам рівномірно розподілиться.
- 4
Тепер розкрити і подрібнити близько 12 печив амаретті. Рівномірно посипати крихти поверх заварного крему, залишаючи приблизно 1/4 дюйма від краю, щоб крихти не падали.
- 5
Збити важкі вершки з Grand Marnier або бренді. Розподілити їх по всій поверхні.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою