Пухкі слонові вуха з листкового тіста

• листкове тісто↗1
• вода↗1
• кориця↗1
• цукор↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змити листок тісто водою по всій поверхні.

2. 2

   Посипати поверхню корицею.

3. 3

   Згорнути листок у спіраль.

4. 4

   Розрізати спіраль на 12 рівних частин.

5. 5

   Посипати робочу поверхню достатньою кількістю цукру, покласти один шматок на цукор, також обваляти верхню частину рулету в цукрі.

6. 6

   За допомогою качалки розкатати шматок, змінюючи напрямок розкочування, щоб зберегти овал. Використовувати цукор замість борошна, щоб не прилипало. Розкочувати приблизно 7‑8 дюймів (18‑20 см) кола.

7. 7

   Розкласти на деко, застелене пергаментом.

8. 8

   Дати тісту відпочити 10 хвилин.

9. 9

   Випікати при 350°F (180°C) 15 хвилин або до золотистого кольору.