Блинці без яєць

• борошно↗125g
• замінник яєць

  еквівалент 1 цілого яйця (використали Orgran No Egg – див. підказку)

• молоко↗300ml
• масло↗

  для смаження

• апельсинові дольки та агавовий сироп

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть борошно в миску і зробіть в центрі заглиблення. Влийте замінник яєць і чверть молока. За допомогою електричного вінчика ретельно змішайте. Додайте ще чверть молока і збийте до однорідності, потім влійте решту молока. Дайте постояти 20 хвилин. Перед використанням ще раз перемішайте.

2. 2

   Розігрійте невелику антипригарну сковороду, додавши шматочок масла. Коли масло почне пінитися, вилийте невелику кількість тіста на сковороду і розподіліть, щоб утворився тонкий шар. Смажте кілька хвилин до золотистого кольору знизу, потім переверніть і смажте до золотистого кольору з іншого боку. Повторюйте, доки не використаєте все тісто, перемішуючи його між млинцями і додаючи при потребі ще масла.

3. 3

   Подавайте з апельсиновими дольками та поливкою агавового сиропу або з улюбленою начинкою для млинців.