Легкий шоколадний фадж без термометра

• цукор↗1 1⁄2
• згущене молоко↗2⁄3
• масло або маргарин↗2
• сіль↗1⁄8
• міні маршмеллоу2
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗1 1⁄2
• подрібнені волоські горіхи3⁄4
• ваніль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть квадратну форму розміром 8 дюймів фольгою.

2. 2

   У важкій каструлі змішайте цукор, згущене молоко, масло і сіль; доведіть до повного кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.

3. 3

   Кип'ятіть, постійно помішуючи, 4-5 хвилин (не менше 4 хвилин!).

4. 4

   Зніміть з вогню; додайте маршмеллоу, шоколадні чіпси і ваніль, енергійно перемішуючи, доки маршмеллоу повністю не розтане.

5. 5

   Додайте горіхи і перемішайте.

6. 6

   Вилийте суміш у підготовлену форму, вистелену фольгою.

7. 7

   Охолодіть у холодильнику 2 години або доки не затвердіє.

8. 8

   Вийміть з форми (разом з фольгою), зніміть фольгу; наріжте квадратами.