Легка домашня шоколадна корка

• темний шоколад↗400g milk or

  порваний на шматочки

• білий шоколад↗100g

  порваний на шматочки

• печиво75g

  на ваш вибір, порване на шматочки

• посипки↗2 tbsp

  подрібнені горіхи або цукерки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть молочний або темний шоколад у великій термостійкій мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою. Зніміть з вогню, потім розтопіть білий шоколад тим же способом. Або розтопіть шоколад у мікрохвильовці короткими імпульсами.

2. 2

   Вистеліть деко або лист пергаментним папером. Використайте лист для випікання, якщо хочете тонші шматочки корки, або менший піддон для меншої кількості, більш крупних шматків.

3. 3

   Вилийте розтоплений молочний або темний шоколад на підготовлений лист або піддон, потім похитуйте його з боку в бік, розподіляючи шоколад до бажаної форми та товщини. Додайте чайні ложки білого шоколаду, залишивши трохи, потім використайте кінчик ножа або шпажку, щоб завихрити білий шоколад у молочному або темному.

4. 4

   Посипте шматочками печива, потім полийте залишком білого шоколаду спіральним візерунком. Посипте посипками, горіхами або цукерками, потім залиште в прохолодному місці до повного застигання. Наріжте або розломайте на шматки та загорніть.