Прості хрусткі крекери

• біле цільнозернове борошно↗3
• кошерна сіль↗1
• масло (переважно оливкова олія першого віджиму)1⁄3
• тепла вода1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте борошно і сіль разом. У міксері з гачком для тіста додайте теплу воду та олію. Замішуйте 5 хвилин на середній швидкості. Розріжте тісто на 12 частин і сформуйте кулі, змащуючи їх додатковою олією в руках. Дайте постояти при кімнатній температурі 60 хвилин. Розігрійте духовку до 425°F. Розкачайте кожну кулю дуже тонко або використайте машинку для пасти. Виріжте форми (найзручніше робити це на деку) і розкладіть їх на деку. Випікайте 6‑8 хвилин до золотистого кольору та хрусткості. Охолодіть перед вживанням.