1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Вистеліть 24 отвори міні-формочки для кексів паперовими формочками. Поставте масло, темний шоколад і цукор у каструлю і нагрівайте дуже обережно, постійно помішуючи, доки масло і шоколад не розтануть. Зніміть з вогню і дайте охолонути кілька хвилин.
2
Тим часом просійте борошно, какао і щіпку солі у велику миску. Додайте теплу розтоплену шоколадну суміш і збиті яйця, потім додайте половину шоколадних чіпсів і перемішайте, лише доки інгредієнти не з’єднаються.
3
Розподіліть тісто по формочках і в центр кожного кексу покладіть міні-яйце, обережно притискаючи його. Випікайте 12‑15 хвилин, доки вони не будуть готові, але залишаться м’якими в центрі – під час охолодження вони ще трохи доготуються. Дайте охолонути 10 хвилин у формі, потім перенесіть на решітку, щоб охолонути повністю.
4
Розтопіть решту шоколадних чіпсів короткими імпульсами в мікрохвильовці або в мисці над каструлею з киплячою водою, часто помішуючи. Дайте охолонути, доки суміш не стане досить густою, потім крапайте невелику кількість на кожен кекс і прикріпіть ще кілька міні-яєць.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток