Шоколадні горщики з кардамоном

• білий шоколад↗25g
• темний шоколад↗50g

  нарізаний

• білки великих яєць↗2
• цукор↗1 tbsp
• мелений кардамон

Покрокова інструкція

1. 1

   Зробіть шоколадні спіралі з білого шоколаду, проводячи по його поверхні обертовий нож. Коли їх буде достатньо, щоб посипати 4 шоколадні горщики, відкладіть їх, а залишок наріжте.

2. 2

   Розтопіть темний шоколад у мисці над парою або в мікрохвильовці на середньому режимі 1½‑2 хв. Дайте трохи охолонути. Збийте білки до жорсткої піни, потім додайте цукор і кардамон і збийте. Обережно вмішайте розтоплений шоколад, потім обережно додайте нарізаний білий шоколад.

3. 3

   Розподіліть суміш у 4 невеликі посудини або чашки об’ємом близько 100 мл. Посипте шоколадними спіралями і охолодіть до подачі, щонайменше 1 годину.