Квашені огірки з кропом і часником у холодильнику

• вода↗3
• білий дистильований оцет↗1
• консервна сіль↗1
• цукор↗1⁄2
• часниковий зубчик, за смаком. Я використовую 4-8 зубчиків↗
• свіжий кріп, за смаком. (принаймні 2-3 гілочки на відро)↗
• цибуля, за смаком. (рекомендую 1 велика на відро)↗
• огірки для маринування, нарізані на спаржі, якщо великі16
• алюм1 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати воду, оцет, консервну сіль і цукор у каструлі і довести до кипіння. Тримати гарячим.

2. 2

   Поки вариться, очистити огірки, нарізати їх на спаржі (якщо великі). Подрібнити або розчавити часник. Порізати цибулю.

3. 3

   Укласти огірки у відра або банки, шаруючи з часником, цибулею та кропом. Посипати зверху алюмом.

4. 4

   Залити гарячим розсолом огірки.

5. 5

   Поставити в холодильник мінімум на тиждень. У герметичній ємності квашені огірки зберігаються кілька місяців.