Десерт семіфредо з ягодами

• яйця:↗2 шт.
• вершки 35%:↗250 мл
• цукор:↗30 г.
• горіхи:жменя
• ягоди (полуниці, смородина, чорниці):жменя + для оздоблення

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Відокремити  білки від жовтків. Білки збити до міцної піни. Жовтки збити з цукром до утворення світлої маси. Вершки збити до стану густого крему. Поєднати в одній мисці всі три маси: збиті з цукром жовтки, збиті білки і збиті вершки. Акуратно перемішати.

3. 3

   2. В отриману масу додати приготовані наповнювачі: горіхи, ягоди, порізані полуниці. Акуратно перемішати.

4. 4

   3. Змастити форму невеликою кількістю вершкового масла і викласти харчовою плівкою. Отриману масу перелити у форму і поставити в морозилку мінімум на 5 годин. Потім дістати з морозилки десерт семіфредо, витягнути з форми і прикрасити ягодами і фруктами за своїм смаком.