Смачні Курячі Енчіладас з Зеленим Соусом

• печене ціле курча (куплене в магазині або домашнє)1
• кукурудзяні тортильї (білі, кількість за смаком)24
• зелений соус для енчіладас28
• консервовані нарізані зелені чилі4
• мексиканський сумішний сир↗3
• базилік↗1
• мексиканські приправи1
• сіль і перець
• овочева олія2

Покрокова інструкція

1. 1

   Я МАЮ ДВА СПОСОБИ --

2. 2

   **********Перший спосіб**********.

3. 3

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

4. 4

   Подрібніть курку у середню миску (це, мабуть, моя найнебажаніша частина).

5. 5

   Додайте мексиканські приправи, сіль і перець, базилік і зелені чилі до подрібненої курки.

6. 6

   Налийте олію у велику сковороду на середньо-високий вогонь.

7. 7

   Покладіть 3 тортильї на паперовий рушник, підсмажте у мікрохвильовці 20 сек.

8. 8

   Одразу заповніть тортильї курячою сумішшю, скрутіть і покладіть у олію.

9. 9

   Переверніть, коли одна сторона стане світло-коричневою.

10. 10

    Вийміть зі сковороди, нахиліть скручену тортилью, щоб стекла зайва олія на паперовий рушник, і покладіть у велику форму.

11. 11

    Повторюйте процес, доки не використаєте всю курку.

12. 12

    Вилийте весь зелений соус поверх скручених тортиль.

13. 13

    Посипте зверху сиром. Накрийте всю форму. (Мені подобається дуже сирно!).

14. 14

    Легко приправте мексиканськими приправами.

15. 15

    Випікайте 20-30 хвилин. Сир має булькати і злегка підрум'янитися.

16. 16

    *******Другий спосіб*******.

17. 17

    Цей спосіб повністю виключає олію та смаження.

18. 18

    Змастіть дно форми для випікання спреєм Pam.

19. 19

    Покладіть 8 кукурудзяних тортильй на дно форми.

20. 20

    Викладіть половину курячої суміші поверх них.

21. 21

    Влийте від 1/4 до 1/2 банки зеленого соусу на суміш.

22. 22

    Накрийте ще 8 тортильями.

23. 23

    Викладіть залишок курки поверх.

24. 24

    Влийте решту зеленого соусу.

25. 25

    Накрийте сиром і приправте мексиканськими приправами.

26. 26

    Випікайте 20-30 хвилин. Сир має булькати і злегка підрум'янитися.