1
Вистеліть 6‑скляну (1,5 л) миску харчовою плівкою та полийте внутрішню поверхню розтопленим шоколадом (тонкими хрестоподібними лініями); заморозьте.
2
БІЛИЙ МУС: У каструлі посипте желатину вершки. Дайте постояти 5 хвилин.
3
Доведіть вершки до кипіння; зніміть з вогню.
4
Додайте білий шоколад і масло; перемішуйте до розтоплення.
5
Введіть жовтки яєць.
6
Збивайте білки яєць до пінистості; поступово додавайте цукор, збиваючи до утворення жорстких піків.
7
Обережно вмішайте у шоколадну суміш; вилийте у підготовлену миску.
8
Заморозьте 30 хвилин.
9
ТЕМНИЙ МУС: Приготуйте шар темного мусу за тим же способом, що й білий, пропустивши крок з желатином.
10
Заморозьте до затвердіння, щонайменше 8 годин.
11
Вивийте на тарілку для подачі, зніміть плівку.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою