Огірковий салат зі спайсі васабі заправкою

• сухий васабі↗1 1⁄2
• огірки2
• рисовий оцет↗2
• цукор↗2
• кунжутна олія↗1
• сіль і чорний перець, свіжо мелені
• зелена цибуля↗1
• чорний кунжут↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте васабі з 1/2 чайної ложки теплої води у мисці і залиште на 5 хвилин.

2. 2

   Очистіть огірки, розріжте кожен вздовж на половинки і за допомогою ложки або м'яча для м’якоті вийміть насіння.

3. 3

   Поріжте огірки поперек на півмісячні скибочки товщиною 1/4 дюйма.

4. 4

   Додайте оцет і цукор до васабі і збийте вінчиком до однорідності.

5. 5

   Додайте кунжутну олію, сіль і перець, збийте.

6. 6

   За кілька хвилин до подачі додайте огірки, зелону цибулю та кунжут до заправки і добре перемішайте.