Запечені брюссельські капусти з часником і пармезаном

• брюссельська капуста↗600g

  порізана навпіл

• масло↗50g

  розтоплене

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• панко сухарі↗50g
• пармезан↗25g

  або вегетаріанська альтернатива, дрібно натертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Перелийте брюссельську капусту в миску, полийте розтопленим маслом, додайте часник і приправте. Перемішайте капусту, доки вона добре покриється маслом, потім додайте панко сухарі та пармезан і знову перемішайте.

2. 2

   Викладіть капусту на деко, стежачи, щоб вона була рівномірно розподілена в один шар. (Якщо їх розташувати занадто щільно, вони будуть паритися, а не запікатися.) Розмістіть якомога більше листків зрізом вниз для максимальної хрусткості. Прижміть зайві сухарі до капусти, щоб вони прилипли.

3. 3

   Запікайте 25‑30 хвилин, доки не стануть хрусткими та золотистими.