Хрусткі запечені шкірки

• великі печені картоплини↗4
• несолоне масло↗2 tbsp

  розтоплене

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/конвекція 160 °C/газ 4. Проткніть картоплю виделкою. Викладіть її на деко і випікайте 1 годину, доки шкірка не стане дуже хрусткою, а м’якоть картоплі не стане м’якою.

2. 2

   Підвищте температуру духовки до 200 °C/конвекція 180 °C/газ 6. Розріжте картоплю навпіл, вийміть м’якоть. Розріжте шкірки на чверті, змажте розтопленим маслом. Поверніть у духовку ще на 10‑20 хвилин, доки не стануть хрусткими. Посипте морською сіллю та чорним перцем перед подачею.