Хрустка запечена тріска
На порцію
П'ятничний вечірній рибний фріт – запечений, а не смажений, з хрусткою скоринкою. Подавайте з печеною картоплею чи бататом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F. У маленькій сковороді на середньо‑низькому вогні розтопіть масло. Додайте часник і смажте, помішуючи, 30 секунд до аромату. Додайте сухарі, перемішайте, щоб покрити їх маслом, і смажте, часто помішуючи, до легкого золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Зніміть з вогню, додайте петрушку та лимонну цедру. Дайте охолонути. У маленькій мисці змішайте гірчицю та майонез.
- 2
Промийте рибу і обсушіть. Легко посипте кожне філе сіллю, потім викладіть їх на протилежну форму, вкрите фольгою, і змажте сумішшю гірчиці. Приплюсніть ¼ сухарів до кожного філе.
- 3
Перенесіть форму в духовку і випікайте, доки риба не стане непрозорою (перевірте розрізом) і легко розпадається, 10–15 хвилин. Якщо сухарі недостатньо підрум'янилися, підсмажте рибу під грилем на відстані 2 дюйми від нагрівального елементу, доки сухарі не стануть хрусткими та темно-золотистими (уважно слідкуйте, щоб не підгоріло), ще 2 хвилини. Подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою