Хрусткий бекон

• смужковий бекон↗6-8 rashers

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть бекон у антипригарну сковороду в один шар. Накрийте іншим важким ковшом або сковородою, який щільно вміщується у сковороду над беконом. Якщо він не дуже важкий, накрийте іншим ковшом або будь‑що термостійким і важким.

2. 2

   Смажте на середньо‑низькому вогні 10‑15 хвилин, доки не стане золотавим і надзвичайно хрустким. Перевірте бекон на півдорозі – трохи підвищте вогонь, якщо в сковороді багато рідини, і переверніть бекон. Продовжуйте смажити, доки бекон рівномірно не стане золотавим і хрустким.

3. 3

   Злийте зайвий жир на паперовий рушник перед тим, як додавати в сендвічі або крихтити над салатами чи супами.