Кремові яйця «скотч-яйця»

• Cadbury Creme Eggs®8
• диджестивне печиво↗150g
• ванільний бісквіт250g

  (домашній або куплений у магазині)

• мед↗1 tbsp
• мигдалеве масло60g smooth, unprocessed
• білий шоколад↗200g

  приблизно порізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть деко пергаментним папером. Розгорніть Creme Eggs®, розкладіть їх на деко і поставте в холодильник охолоджуватись.

2. 2

   Тим часом подрібніть пісочне печиво в кухонному комбайні до стану піску. Перекладіть у неглибоку миску і відкладіть. Крихти бісквітного тіста покладіть у кухонний комбайн і подрібнюйте 30 секунд до грубих крихт. Додайте мед, мигдалеве масло та ½ ч.л. дрібної солі, і знову подрібніть, доки суміш не з’єднається і стане трохи липкою. Сформуйте з бісквітної суміші вісім рівних кульок.

3. 3

   Для формування скотч-яєць розплющте одну кульку бісквітного тіста в приблизно 8‑10 см круг. Покладіть у центр охолоджене Creme Egg®. Обгорніть його бісквітною сумішшю, щоб закрити яйце. Повторіть з рештою, потім поверніть на деко і охолоджуйте 10 хвилин.

4. 4

   Розтопіть білий шоколад у термостійкій мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб миска не торкалася води, або в мікрохвильовці короткими імпульсами. Вийміть яйця з холодильника і, використовуючи дві виделки, обережно занурюйте кожне яйце в розтоплений шоколад, обертаючи для покриття. Підніміть з шоколаду, дайте надлишку стекти, потім обваляйте в крихтах печива. Покладіть яйця на деко і охолоджуйте щонайменше 20 хвилин, щоб вони застигли, перед подачею.